BOLO DE CHOCOLATE Q. JA SAI DO FORNO COM COBERTURA

Ingredientes:

Bolo:

100 gr de margarina

2 gemas

1 e 1/2 xícara chá de açúcar

6 colheres sopa de chocolate em pó

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 xícara chá de leite

1 colher sopa de fermento em pó

2 claras em neve

Calda:

2 xícaras chá de água

1 xícara chá de açúcar

6 colheres sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Bata as gemas, a margarina e o açúcar, junte o chocolate a farinha de trigo e o leite, alternadamente. Em seguida, junte o fermento e as claras em neve. Coloque em forma untada e reserve. Faça a calda, coloque em uma panela os ingredientes da calda e leve para ferver. Despeje sobre o bolo crú e leve ao forno médio por 30 minutos (ou até assar).Desenforme morno e, pronto!

Algumas dicas:

A Forma: Furo central, alta e grande = altura 8cm, largura 29cm.

Para Untar:Usar sómente margarina.

Espera:Deixar o bolo descansando depois de colocar a calda por 15 minutos antes de ir ao forno.

Forno: pré-aquecido a 180º.

Calda: Deixe ferver e imediatamente empregue.Quando fizer a calda use uma caneca que tenha bico, despeje-a em fio a uma altura de 30 cm do bolo , para que penetre na massa e vá ao fundo.Comece pelo meio do bolo, depois nas laterais internas e externas.

Variações da cobertura: Pode ser feito com calda de qualquer tipo de fruta, desde que seja fervida e fique ralinha, não é grossa.Para isso a massa do bolo é sem chocolate.Desenforme o bolo morno, não é quente e nem frio, se ele esfriar coloque o bumbum da forma direto na chama do fogão, para que a calda desgrude do fundo