sexta-feira, 15 de abril de 2011

Compota de Abobora


Ingredientes:

1 abobora ( de pescoso )

açucar a gosto

canela

cravo

agua

cal virgem


Mode de Preparo

tire a casca da abobora e corte em cubos iguais.

coloque em um pote agua e o cal virgem misture bem e coloque os pedaço da abobora, deiche de molho mais ou menos por 3 horas.

depois lave a abobora e coloque em uma panela e cubra com agua, coloque o açucar, canela e o cravo.

deiche cozinhar até ficar macia por dentro.

Obs: ela vai ficar firme por fora e macia por dentro. o cal vc coloca mais o menos 3 colher de sopa para uma abobora pequena

depois de cozida coloque em um pote e leve para gelar.