Pavê de Morango

Ingredientes:

2 caixas de biscoito champanhe

Recheio:

350 g de morango

1 xicara (chá) de açucar

1 litro de leite

2 gemas

6 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de pó para suco sabor morango

1 caixa de creme de leite

Calda:

1 embalagem de gelatina em pó sabor morango

150 ml de agua fervente

200 ml de agua gelada

Cobertura:

250 g de chocolate ao leite

1 caixinha de creme de leite

Como fazer:Recheio: coloque os morangos picados em um recipiente e polvilhe a metade do açucar. cubra com filme plástico e leve a geladeira por 3 horas. No liquidificador bata o leite o restante do açucar as gemas o amido de milho e o pó para suco. Deois leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.Calda: Dissolva a gelatina na água fervente acrescente a agua fria misture bem e reserve.Cobertura: misture o chocolate picado e o creme de leite e derreta no microondas ou em banho maria espere esfriar.Montagem:em um refratario coloque uma camada de biscoitos e regue com pouco de calda. Espalhe metade do recheio e metade dos morangos e cubra com chocolate.repita mais uma camada.