sexta-feira, 23 de janeiro de 2009

SONHO




Receita com. Divinagula


INGREDIENTES
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
1 envelope de fermento quimico seco
1 xícara (chá) de leite morno
óleo para fritara
açúcar para polvilhar

Creme:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
baunilha a gosto


MODO DE FAZER
Coloque numa bacia todos os ingredientes secos e misture. Acrescente os ovos levemente batidos, a manteiga e o leite.Sove sobre superfície lisa, polvilhando a farinha. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.Em seguida, abra a massa com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo. Se não tiver cortador, pode bolear com as mãos mesmo.Coloque em uma superficie polvilhada apenas com farinha. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio, Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.Creme:Coloque o leite, o açúcar, o amido de milho dissolvido com um pouquinho de leite e as gemas levemente batidas.Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos). Retire do fogo e adicione a essencia de baunilha. Mexa.Rende aproximadamente uns 20 sonhos pequenos
Obs: se preferir pode rechear com doce de leite, goiabada


Um comentário:

Iliane disse...

conhecendo seu blog...tem receitas maravilhosas!!!que bom...parabens..e..abro..e..evejo:sonhos!!receita que remete a muitas infâncias de muita gente..até a minha..numca tentei fazer!!!mas..amei vêr em seu blog..parabens..bjus