FRANGO CREMOSO

Ingredientes:

Molho Vermelho:

mais ou menos 3 coxa sobre coxa cozida e desfiada

1 tomate

1 cebola

1 dente de alho

sal a gosto ou caldo de galinha

tempero verde a gosto

oleo para refogar

massa de tomate a gosto

agua até dar a quantia de molho desejado (até cobrir o frango)

Molho Branco

1 cebola pequena bem picada

1 tomate bem picado

tempero verde agosto

1/2 litro de leite

2 colheres ( sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina bem cheia

sal a gosto

Cobertura

mussarela a vontade

batata palha a vontade

Modo de Preparo

Molho vermelho

esquente o oleo e coloque a cebola refogue bem depois coloque o tomate refogue bem. depois acrescente o caldo de frango, o massa de tomate misture depois coloque a agua deiche ferver um pouco e coloque o frango desfiado e o tempero verde prove o tempero e deche cozinhar bem até engrossar.

Obs: se demorar muito pra engrossar desmanche 1 colher (sopa) de maisena em menos de 1/2 xicara de agua misture bem ao molho com isso o molho vai engrossar rapidamente. desligue o fogo e reserve.

Molho Branco:

coloque em uma panela a margarina, deiche dereter e refogue a cebola, depois coloque o tomate e deiche refogar, depois retire a panela do fogo (sem desligar o fogo), acrescente as 2 colheres de farinha mecha bem e leve ao fogo e logo em seguida coloque o leite o tempero verde e o sal mecha até engrossar prove o dempero e reserve.

Modo de montar:

coloque em uma travessa o molho vermelho depois amussarela, molho branco e por ultimo a batata palha.