quarta-feira, 18 de março de 2009

Flor de coco






Ingredientes
1 pacote de fermento bilógico seco instantâneo 10g
1 pitada de sal
1 e 1/2 xicara (cha) de leite morno
6 xicaras Chá) de farinha e trigo
3 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
4 gemas
Recheio
100 g de manteiga sem sal
200 g de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
Calda
1 e 1/2 xicara (chá) de açucar
1 xicara (cha) de leite
acuçar cristal ou coco para polvilhar
Modo de fazer:
Em um recipiente coloque o fermento, o sal e o leite misture bem e reserve.em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açucar a manteiga, as gemas levemente batidas e o fermento reservado. Misture com auxílio de uma colher. Acrescente aos poucos a farinha reservada ( até dar ponto na massa). A seguir sove sobre superficie lisa. Deixe descansar por 10 a 15 min.Abra a massa com auxilio do rolo, polvilhando farinha. Espalhe os 100 g de manteiga sem sal, o coco, ralado e por fim o leite condensado.Enrole igual rocombole, corte em gomos, coloque em uma assadeira com vuro no centro untada com oleo e farinha. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido ( 150º c) até dourar.Retire do forno e regue com a calda. polvilhe o açucar cristal ou coco ralado.
Calda em uma panela coloque o açucar e o leie.Ferva por aguns min. ( 8 A 10 min.).
Receita retirada da revista Paumerinha

segunda-feira, 16 de março de 2009

Bolo de Milho Verde





Ingredientes
1 lata de milho verde, previamente escorrido
1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina ® (usar a lata do milho como medida)
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos 50g de coco ralado
Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (Milharina ® ). Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada.

Esta receita foi postada pelo Mauro na comunidade Culinaria_receitas

Pintado Grelhado com Refogado de legumes

Ingredientes: file de pintado camarão Brócolis Couve flor cenoura batata cebola pimentão vermelho, amarelo e verde azeite de oli...