Torta Cremosa de Arroz

Ingredientes:

Massa

2 xícaras de arroz cozido

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

4 colheres de sopa de queijo ralado

1 xícara de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar

Óleo e farinha de rosca

Recheio

200 gramas de presunto ralado ou picado bem pequenininho

1 xícara de milho verde

1 xícara de ervilha

2 tomates sem pele picados

1/2 xícara de azeitonas picadas

3 ovos cozidos e picados

4 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de cebolinha

2ª camada de recheio

150 gramas de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e adicione no final o fermento em pó rapidamente. Coloque a metade da massa num refratário 20x30, untado e polvilhado com farinha de rosca. Misture todos os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa. Cubra o recheio com o requeijão cremoso e coloque o restante da massa. Leve a torta ao forno pré-aquecido de 180º. Asse até dourar (aproximadamente 45 minutos).Dica: substitua o presunto por frango desfiado, calabresa, ou outro recheio de sua peferencia.Receita postada pela Jacqueline na comunidade Festas de aniversário em aula on line